吃燒烤不用去燒烤攤了,教你自製燒烤醬,用烤箱就能烤,簡單美味

總喜歡半夜出門吃燒烤,正好附近就有一個夜市,媳婦每天大半夜都要跑過去擼串,吃完再十分滿足的回家了。今天她本來又想去擼串,被我阻止了,因為我買了食材,打算自製燒烤給她吃,滿足她這個小吃貨。家裡沒有燒烤的工具沒關係,只要有烤箱就能做燒烤。

烤箱很多人家裡都有吧,一開始買烤箱,都是為了做蛋糕,但是發現烤箱閒置著沒怎麼用,幾個月都動過烤箱了。烤箱可以拿來做燒烤,用烤箱做燒烤,其實更健康,因為烤箱沒有明火,不會產生一些致癌的有害物質。

做燒烤要有烤箱,沒有烤箱也可以,家裡有口鍋,把食材炸一炸,然後加燒烤醬料拌一拌,也是很美味的。做燒烤,最主要就是燒烤醬料,燒烤醬料調得好,烤什麼都好吃。吃燒烤不用去燒烤攤了,教你自製燒烤醬,用烤箱就能烤,簡單美味。下面一起來看看吧~

【食材】

豆瓣醬、白糖、辣醬、奧爾良醃料、洋蔥半個、大蒜1頭、白芝麻適量、各種想吃的燒烤食材

【做法】

先做燒烤醬汁

1、熱鍋下油,加入洋蔥碎跟蒜末炒出香味。

2、豆瓣醬跟辣醬提前攪拌均勻,如果覺得太稠就用水或者啤酒稀釋開,然後倒到鍋裡,加入白糖。

3、熬一會就行,加白芝麻就可以出鍋了。

4、把雞翅提前用奧爾良料跟薑片醃一會。

5、所有的食材在烤盤裡擺放整齊,刷上萬能的燒烤醬。

6、放到烤箱裡上下火170度烤30分鐘就可以了,喜歡吃辣的出鍋的時候撒上孜然辣椒粉,完美!

香氣撲鼻的家庭版燒烤就做好了,方法簡單,燒烤醬一定要收藏起來以後也會用得到!

【烹飪小貼士】

1、燒烤醬是不需要放鹽的,醬的味道就已經足夠鹹了




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