適合秋天吃的優酪乳蛋糕,綿軟細膩不上火,酸甜可口入口即化,真香

如果舉出一款製作簡單,好吃好看而且便于攜帶的家常糕點,那一定是紙杯蛋糕。成品不但好吃營養,而且非常回味。要想做好紙杯蛋糕除了製作過程的一些細節之外,原料的選擇也是成功與否的關鍵哦!

我推薦使用高端一點的優酪乳,我比較喜歡用兒童版純淨優酪乳,要知道幼兒食品的口感一定是最棒的,也是最安全的喲!拿來製作優酪乳蛋糕真的是再適合不過了。

這款優酪乳紙杯蛋糕,真的超級香軟好吃,而且做法也超簡單。非常適合秋天吃的優酪乳蛋糕,綿軟細膩不上火,酸甜可口入口即化。每一口都無比誘人,大人孩子都非常愛吃,一定不要錯過。

【優酪乳蛋糕】

製作配料:優酪乳130克 雞蛋3個 低粉45克 玉米澱粉20克 玉米油30克 細糖40克

製作方法:

1、準備所需要的食材;

2、優酪乳倒在大碗中,加入玉米油攪拌至順滑;

3、然後再加入3個蛋黃,攪拌均勻;

4、再把低粉、玉米澱粉混合攪拌均勻;

5、最後是這種濃稠的流動麵糊狀態;

6、3個蛋清粉分次加入白糖打發,打至提起打蛋器有大尖角略彎的狀態即可;

7、先分一部分蛋白霜到蛋黃糊碗中,翻拌均勻;

8、再把拌好的麵糊倒在剩餘的蛋白盆裡,繼續翻拌均勻;

9、一次性紙杯放在蛋糕模具裡,把麵糊擠進去,9分滿就可以;

10、烤箱提前預熱,把烤盤裡加入溫水,再把蛋糕模具放在烤盤裡,用水浴法烘烤,上下火130度先烤40分鐘左右;再轉150烤10分鐘左右;

11、表面均勻上色即可;

12、口感綿密濕潤,好吃不上火,而且跟芝士蛋糕的口感很像,但是熱量比芝士低;搭配優酪乳絕對非常好吃哈!

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