教你秘制口水雞的做法,簡單一煮淋上醬汁,麻辣鮮香,下酒下飯

口水雞是一道非常經典的麻辣美食,集鮮香麻辣于一身,鮮紅的辣椒油搭配嫩滑的雞腿,讓人光看外表就食欲大增,今天就和大家分享一下秘制口水雞的正宗做法。越吃越上頭的口水雞,鮮香又過癮,一直以來都是家裡宴客必備款!簡直是百吃不厭,有它在想不開胃都難呢。

做法趕緊動起手來,把它學會了,家裡有客人來的時候就可以大顯身手一番了,招待客人、宴請朋友,絕對是讓你能拿得出手的一道美味菜肴。

椒麻口水雞

食材:

童子雞1只、黃瓜、香菜、香蔥、蒜末、青紅辣椒、油炸花生、白芝麻、花椒

做法:

1、1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺辣椒面+1勺白芝麻+蔥末裝入碗中,淋上花椒熱油攪勻。

2、接著加入生抽3勺+陳醋2勺+少許鹽+1勺白糖攪勻備用。

3、童子雞冷水下鍋+薑片+花椒+蔥段煮熟撈出,放涼後切塊。

4、放入鋪好黃瓜和盤中,淋上調好的醬汁,撒上花生即可。

雞肉嫩滑爽口,裹上滿滿的醬汁,鮮香開胃,太好吃啦!




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