零失敗的千層蛋糕,自己吃到過癮,果肉豐富,奶油香濃

我的零失敗千層蛋糕,絕密超快速方法!太牛

跟著我做,絕對不會失敗。

我寫的特別詳細,仔細看是不可能出錯的!!!

原來原來這才是最簡單做千層的方法啊!

真的太快速了,簡直是神器!

我自己己做了那麼多次千層,這次是最簡單的[酸]這次精簡了步驟和配料,感覺做的更好看了完美了是不是??!!

大家也知道我原來的餅皮配料就是誰做誰成功的結果我發現了更方便的方法!

我之前就說過,吃了自己做的千層蛋糕後,應該不會想買了!!那現在更值得沒做過的人試試看了。

因為自己在家做的比外面好吃太多了……

絕對是傻瓜蛋糕了,只要跟著我這個比例!!

掌握方法後真的太方便!免蒸免烤,就2步

1.雞蛋加入糖、鹽混合攪拌—加牛奶攪拌—加入黃油:黃油需隔水加熱融化後放入。—加入過篩的麵粉。說簡單一點就是所有材料混合在一起。

2.餅皮麵糊就做好了。再準備2個大碗來回過篩5次左右,直到麵糊無顆粒順滑。

然後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一小時以上後使用。

這步很關鍵,不要著急哦。這樣的餅皮才柔軟~

3.鍋內擦少許油,再用廚房紙擦掉。

如果你也有這種多功能鍋的話,油也不用擦了!

簡直是最簡單的餅皮神器了。

鍋加熱—倒入麵糊一勺—倒入麵糊以後搖晃成圓鋪滿鍋底(不用倒掉多餘麵糊了,因為這個鍋小)一小勺剛剛好!!!

而且因為不是明火,加熱特別均勻。

加熱到餅皮出現微微的氣泡,可以用小刀把邊緣掀開一點點。然後拿起鍋隔空往下甩餅皮就會掉下來了!不用翻面很簡單。

注意:如果你喜歡餅皮有紋路的就多加熱一會。我就喜歡稍微加熱一會

4.怎樣把餅皮弄成規則形狀:用這個小鍋出來的圓都不用修整了!!超方便。如果是其他大鍋的話,我之前也說過方法啦~

(用一個圓形的盤子貨任何器具都行壓在餅皮上。然後用小刀沿著邊緣劃開就OK啦。多餘的餅皮其實拌優酪乳都很好吃了。)

餅皮的話,一般看自己心情。一個蛋糕10-15張夠了~

奶油層材料:淡奶油250g,白砂糖30g。

奶油要事先冷藏過再打發哦。至于打發的狀態看個人喜歡了,一般打發至奶油不怎麼流動微微凝固就行。

接下來就很簡單了,一層餅皮一層奶油就OK了。你還可以放水果。芒果、草莓都很不錯。

注意:放第一層餅皮之前在底部鋪上保鮮膜,這樣方便之後拿。

全部搞定以後,用保鮮膜把蛋糕包起來放進冰箱冷藏3-4小時左右,這個時候是最最最好吃的。




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