1塊豆腐,3個雞蛋,10分鐘快手下飯菜,老少皆宜,比吃肉還要過癮!

準備食材:

一塊豆腐,3個雞蛋

把豆腐切成約,長4-5釐米,寬3-4釐米,後0.5釐米的豆腐塊

用淡鹽水浸泡切好的豆腐塊約15分鐘左右

浸泡好的豆腐塊表面裹上澱粉

準備些蒜泥備用

把3個雞蛋打散備用

起鍋熱油(少油)

把豆腐塊裹上雞蛋

下鍋煎香裹好雞蛋的豆腐塊

煎至一面金黃,在煎另外一面至金黃

再放入之前準備好的蒜泥

放入少些十三香

再放入蠔油和生抽

放入少量的清水,不要沒過豆腐,大火燒開小火慢燉

待水開後,在加入適量的鹽

根據個人口味,加入適量的糖

少放入些香油

再放些蔥花

美味的鍋塌豆腐就做好了,非常好吃,既簡單又美味,建議你們一定要自己在家試一試!

不知道你們最愛吃豆腐做法是啥呀?快來跟我說說吧!


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