最簡單的小甜品--椰奶小方,Q彈甜軟,簡單好做,香濃美味

今天跟大家分享一個極為簡單的家庭零食——椰奶小方

也是一個號稱“媽見打”的零食,O(∩_∩)O哈哈~

我總覺得,小時候媽媽要是打我們,總是不需要理由的好吧<(▰˘◡˘▰)

這個小食,Q彈甜軟,簡單好做,香濃美味……

都是優點,為什麼還媽見打呢?

因為它上面沾滿了椰蓉!雖然好吃,但是特別容易掉得滿地都是~~~

小時候邊吃邊往地上掉椰蓉的渣渣ヾ(*Ő౪Ő*)

媽媽見了極為崩潰

捏一下,duang~duang~超Q,O(∩_∩)O哈哈~

椰奶小方,我們用的是牛奶呢!喜歡椰子味濃一些的寶寶們可以選用椰奶哦!

牛奶250g

淡奶油100g(可以不加,增加澱粉的用量,只是成品口感會稍微硬一下)

玉米澱粉40g

細砂糖35g

椰蓉適量(這個要看粘椰蓉時的手法了)

無水無油的碗中加入40g玉米澱粉

加入80g牛奶(這是一部分,我們準備的是250g牛奶哦)

攪拌均勻,沒有顆粒,備用

在鍋裡加入剩下的170g牛奶

100g淡奶油,淡奶油的加入是為了增強成品的香甜和軟糯,

沒有奶油的小夥伴們可以少量多次的加入玉米澱粉,開火的時候要注意邊煮邊攪拌

加入細砂糖35g

開中小火,邊煮邊攪拌,不要粘鍋不要糊底

煮至沸騰

加入我們第一步做的澱粉牛奶的混合液

攪呀攪呀~~~直至濃稠

提起鍋鏟時出現起堆的尖角

在容器底部鋪好一層薄薄的椰蓉

將我們熬好的奶凍倒入容器中

用勺子或是鏟子刮得平一些,震一震把空隙填滿

密封起來,放至常溫後放進冰箱裡冷藏。 4小時為最佳

不要冷凍哦

冷凍後的拿出來,難吃到懷疑人生

把裡面的小可愛倒扣出來

切得時候既要眼疾手快,又要很溫柔,大家好好領悟這種感覺哈哈哈(◑▽◐)

拿起一塊

將剩下的5個面粘滿椰蓉,不僅可以防止沾手,粘盤,而且充分的椰蓉使小方更加香濃

QQ彈彈,又軟又甜,好好吃呀~~~

營養均衡,好消化,易吸收,老人孩子都可以吃

是家庭零食中最受大家歡迎的了

如果感覺一包牛奶(250g)做出來的吃起來不過癮

可以一次做兩包哦~~~

好啦,今天這個不用烤箱,不用發麵,不用二次餳發的小食是否符合大家的芳心呢(




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