月銷幾萬份的它,有口鍋就能做,奶香濃郁,入口即化!好吃到舔勺

 牛奶冰糕的做法真的是特別簡單,食材也是一般家裡都有的簡單食材!細膩嫩滑,入口即化!特別是冷藏過後,冰冰涼涼的,一吃就好吃到停不下來!食材

牛奶500克
白砂糖20克
雞蛋1個
玉米澱粉50克
奧利奧碎25克

步驟

1、牛奶放入小鍋中,加入白砂糖攪拌均勻。
2、加入玉米澱粉攪拌均勻。
3、加入一整顆雞蛋攪拌均勻。注意啦,之前分享的牛奶冰糕這里加的是兩個蛋黃,今天用的是一整個雞蛋哦!
4、用手動打蛋器攪拌均勻後小火加熱。
5、小火加熱時。一定要不停地攪拌,以免糊底。一直加熱到濃稠狀態後關火。和圖片上一樣的狀態,太稀會不成形哦!
6、再加入奧利奧餅乾碎拌均勻。
7、倒入到模具裡,冷卻後放冰箱冷藏幾個小時。
8、倒扣脫模,只要麵糊熬到位了,就很好脫模的。
9、切成均勻的8份,把奧利奧餅乾壓碎,撒在表面裝飾。
拿起一塊來看看,特別細膩哦!
小貼士
1.糖量可以自己調整,喜歡吃甜的朋友,就多加10克糖。
2.這次我用的整個雞蛋,如果用兩個蛋黃也是可以的,不過成品顏色可能更黃一點。
3.這裡我沒有加芝士片,喜歡奶味和芝士味的朋友,可以加兩片芝士片。
4.一定要熬濃稠,成品才會凝固。冷藏的時間要足夠,不然也可能導致脫模失敗!
5.儘快食用,吃不完的冷藏保存,不可超過兩天。



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