葡萄只用鹽和麵粉洗,等于吃蟲卵,分享技巧,蟲卵農藥殘留全跑光

咱們平時買的一些蔬菜或者是水果,還有肉類,用清水根本是洗不乾淨的,有的時候說不定越洗越髒呢!立秋過後,正是吃葡萄的季節。此時的葡萄價格便宜,而且香甜多汁,營養也十分豐富,但是清洗葡萄卻是一件令人煩惱的事情。很多朋友在洗葡萄的時候,只用鹽水和麵粉洗,其實這樣洗相當于在吃毒素。

剛買回來的葡萄,我們可以仔細地看一下,其實上面都會附著很多髒東西。這些髒東西就是灰塵雜質或者農藥殘留。在種植的過程中,果農為了避免一些蟲類、鳥類偷吃葡萄,會噴灑一些農藥以及化肥,因此就會有一些農藥殘留在葡萄的表面上。清洗不乾淨,危害的就是我們的身體健康。今天清清就給大家支個招,葡萄顆顆洗得亮堂堂,髒東西都跑光光。

【清洗葡萄】

第一步:首先用剪刀把葡萄剪成小串,在剪的過程中注意不要損壞葡萄的果肉,這一步一定要溫柔,就像你平時對待你的對象一樣。把葡萄剪開後,可以清晰的看到裡面藏有很多髒東西。所以我們在清洗的時候,必須要把葡萄剪成小串,才能夠完全地將葡萄清洗乾淨。很多朋友在清洗葡萄的時候,都喜歡用手直接把葡萄掰下來,其實這樣子很容易損壞果皮,細菌就會從損壞的地方侵入到果肉中,這種操作方法是不正確的。

第二步:下麵把小串的葡萄放到簸箕裡面,再用剪刀一顆一顆地剪下來,一定不能損壞果皮。所有的葡萄剪好之後,裝入大盆中。接著往盆中撒入適量的食用鹽,食用鹽不僅有消毒殺菌的作用,還能增加摩擦力,可以有效地幫助我們清洗葡萄。接著再倒入一小勺的麵粉,其實光用麵粉和食用鹽清洗葡萄,是遠遠不夠的,還要加入適量的食用小蘇打,因為它具有很強的清潔能力。接著下手抓拌均勻,這一步不用著急加清水,先讓葡萄表面都能裹上一層白白的霜。

第三步:攪拌均勻之後,倒入沒過葡萄的清水。接著讓葡萄靜置5分鐘的時間。5分鐘之後,我們可以清晰的看到,有很多蟲卵雜質全部都漂浮在水面上。接著下手抓洗,順時針或者逆時針輕輕地旋轉抓洗即可,這樣可以避免損壞葡萄的果肉。大概清洗1分鐘的時間。葡萄酒已經被清洗得很乾淨了。接著把洗好的葡萄控水撈出,再換一盆乾淨的清水,把葡萄表面上的麵粉以及其他物質清洗乾淨。儘量多清洗幾遍,用手輕輕攪拌即可。清洗乾淨的葡萄,一顆顆都亮堂堂的,像小珍珠瑪瑙一樣漂亮,看著更有食欲了,吃著也更放心了。

【葡萄果凍】

你以為今天的內容就結束了嗎?那你就錯了。下面清清再用葡萄給大家分享一道好吃的美食。

第一步:先準備兩個空碗,一個裝葡萄果肉,一個裝葡萄皮。接著起鍋,把葡萄皮下入鍋中,倒入沒過果皮的清水,把葡萄皮煮出顏色來。再用過濾網,把葡萄皮撈出來扔掉即可。接著往鍋中倒入適量的白涼粉,一邊撒入白涼粉,一邊用鏟子攪拌均勻,攪拌均勻後放一旁備用。

第二步:接著把葡萄果肉倒入一個盤子中,再把調好的葡萄水倒進去,靜置20分鐘的時間。20分鐘過後,一盤Q彈又好吃的葡萄果凍就完成啦。為了方便食用,大家可以用刀把它切得小塊一些。家裡有小孩的朋友,不妨試一試這種做法吧,比外面賣得好吃10倍,而且沒有任何添加劑,給小孩吃也更放心哦。

1、豬肉要用淘米水清洗

咱們平時買的豬肉,如果光用清水洗的話,根本是洗不乾淨的,因為豬肉上面本身就有很多的油脂,光用清水洗基本上洗不乾淨,說不定水槽和洗菜盆都弄髒了,那麼到底怎麼清洗才能將豬肉洗乾淨呢?大家可以用淘米水。

平時煮飯用的淘米水不要丟掉,直接用來清洗豬肉,能夠洗乾淨豬肉表面的油污和髒東西,用淘米水清洗過之後,咱們可以用清水再清洗一遍,豬肉就會更加乾淨啦~

2、捲心菜用鹽水清洗

捲心菜長得比較緊實,所以很多人覺得裡面應該挺乾淨的,基本上就不清洗裡面,這樣是大錯特錯的哦~正是因為捲心菜裡面比較緊實,所以才更加容易殘留農藥和蟲子,更得好好清洗。



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