紅豆沙南瓜包的做法,好看又好吃,孩子超級喜歡吃!

家裡買個南瓜每次放壞都吃不完,只需要花點心思就能避免浪費,用吃不完的南瓜蒸了紅豆沙南瓜包和南瓜小饅頭,紅豆沙南瓜包的做法,好看又好吃,孩子超級喜歡吃。
紅豆沙南瓜包的用料
南瓜泥100g / 麵粉200g
酵母2g / 紅豆沙適量
橄欖油6克
紅豆沙南瓜包的做法
1、南瓜切片蒸熟,用勺子按壓成泥,我這個南瓜很濕不用再加水了,如果南瓜很幹可以適當加點牛奶或水。
2、加酵母。
3、加橄欖油,也可以加玉米油或豬油,只要是味道不大的油就可以。
4、揉成光滑的麵團,蓋上醒發。
5、面發好後,拿出來揉一揉排氣,然後搓成長條,分成大小一樣的劑子。
6、每一個劑子再反復揉光滑。
7、擀成皮,包入紅豆沙,不喜歡吃甜的最好自己熬紅豆沙,外面賣的真的很甜。
8、包好後,底部儘量滾光滑。
9、用一根棉線纏在包子上,蒸出來的紋路會很漂亮。
10、二次醒發到變輕後,熱水蒸15分鐘,蒸好三分鐘後再掀鍋蓋,稍微放涼,把棉繩去掉就可以了。
11、好看又好吃。



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