烘焙界的零失敗的小餅乾,營養豐富,蛋香奶香相交,太香了

Hi姐妹~愛吃小餅乾的舉個手手,今天給你們安利一款‼️做一次就會愛上烘焙的【瑪格麗特餅乾】

據傳說中烘焙界0失敗選手無需打發,揉一揉就搞定。就連新手做一次就能成功地小餅乾。

而且這款小餅乾小寶寶也是可以吃的呦,裡面含有豐富的蛋黃,可以給小寶寶補充營養~

酥到掉渣~入口即化~奶香濃鬱

好吃到停不下來喲!

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食材

黃油100g、雞蛋2個、綿白糖50g、低筋麵粉100g、

玉米澱粉100g、蔓越莓幹20g

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步驟

煮熟2個雞蛋,只要蛋黃不要蛋白,碾碎過篩入碗中

依次過篩2種麵粉,攪拌均勻,揉成光滑的麵團

分小團子20g、用大拇指按個坑,餅乾自然形成裂痕

烤箱165℃中層烤15分鐘

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出爐後簡直滿屋飄香~饞哭隔壁鄰居嘿嘿‼️

一碰就掉渣~炒雞酥脆!入口即化比曲奇還要好吃!!

重點是簡單好上手

我趕緊趁熱打鐵做了可可味

步驟一樣,過篩麵粉時加10g可可粉,還可以加巧克力豆有爆漿的效果哦~

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溫馨小Tips

1.雞蛋要全熟的蛋黃才可以碾碎成粉末狀

2.揉團子的時候要耐心,成型後可放冷藏10分鐘,再按壓的裂紋會更清晰好看

3.每家烤箱脾氣不一樣,注意觀察表面,顏色變深即可

話說它還有一個浪漫的名字叫「愛人的印記」

認真看完的你肯定get了

快學會做給你的家人們一起分享叭

對了,剩下的蛋白千萬不要浪費了,可以做的時候直接吃到肚肚裡,或者給直接塞給寶爸爸也是不錯的選擇~~




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