自製薑蔥醬,是白切雞靈魂配料,也是打邊爐百搭配料

蔥是我們廚房不可少的食材,但是買的時候經常就會買很多,保存起來也不是很用以保存,所以我家就經常製作成薑蔥醬,做法簡單,也是白切雞靈魂配料,也是打邊爐百搭的配料,拌面也很香,所需材料也很簡單,都是家中廚房常備的材料。那下面我們就看看如何做的吧。

1、食材

蔥200克

薑30克

鹽1小匙

食用油120CC

香油1小匙

準備食材。將蔥洗淨瀝幹,切成蔥花。姜,切成細薑末。

2、將細薑末和鹽放入蔥花中拌勻。

3、將食用油倒入鍋中,待油熱出現深油紋時,即可熄火,放入已拌勻的蔥花(步驟2)入鍋炒,再加入些許香油,炒勻後即可起鍋。

4、將蔥油放涼後,即可裝瓶,放入冰箱冷藏,並請儘快食用完哦。




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