今天教大家做一款美到犯規的玫瑰優酪乳慕斯蛋糕，用早餐餅打底，中間是奶油優酪乳慕斯糊，表面做了一層透明的鏡面，上面嵌著粉嫩嫩的玫瑰花，顏值逆天都不捨得吃了，簡單零失敗，無需任何烘焙技巧也能學會喲！

【玫瑰優酪乳慕斯蛋糕】

所需食材：早餐餅乾80克 、黃油50克、 濃稠優酪乳200克 、淡奶油280克 、吉利丁片12克 、細砂糖40克

鏡面：純淨水200克 、吉利丁片8克 、幹玫瑰花適量、 細砂糖20克

製作步驟：

1.先將12克吉利丁片放進冷水中浸泡變軟，大概要十分鐘以上時間。

2.早餐餅放進保鮮袋裡用擀麵杖壓碎，加入隔水融化的黃油拌勻。

3.然後放進蛋糕盒子裡用勺子按壓服帖，冷藏十五分鐘。

4.淡奶油中加入40克細砂糖打至黏稠的優酪乳狀態，再混合優酪乳拌勻。

5.泡軟的吉利丁片放進碗中，隔水融化成液態取出晾溫。

6.倒進奶油優酪乳中混合拌勻，慕斯糊就完成了。

7.取出蛋糕盒子將慕斯糊均勻地倒進去，我分了三個盒子。也可以用其它可代替的蛋糕模具，放進冷凍室兩個小時定型。

8.幹玫瑰花中倒入沸水，浸泡至花瓣散開。

9.小鍋中加入100克純淨水、8克吉利丁片和20克細砂糖，小火加熱至吉利丁片融化離火，倒入剩餘的純淨水攪拌均勻晾溫。

10.將玫瑰花擺放在慕斯蛋糕表面，然後倒入鏡面水，用牙籤輕輕挑開花瓣，冷藏三小時左右定型即可。

11.高顏值又簡單的玫瑰優酪乳慕斯就做好了，無需烤箱小白也能輕鬆駕馭喲！

非常好吃，高顏值的 玫瑰優酪乳慕斯蛋糕就做好了，味道一點兒不比外面賣的差，除了 玫瑰味道的，還可以換成自己喜歡的花來做，天氣越來越暖和，這樣的慕斯蛋糕會很受歡迎哦！

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