學會6種秘制醬汁,拌什麼都好吃,涼菜一下就有了靈魂

今天分享6款減脂期必備的靈魂醬汁,特別是拌面、水煮菜、拌飯什麼的絕對好吃,而且做法也是超級簡單,趕緊試試吧~而且做法也簡單,新手小白都能做得出來。6種醬料總有一款是你喜歡吃的。

一、泰式酸辣汁

蒜末+洋蔥+小米辣+香菜+檸檬+洋蔥+白芝麻涼開水+陳醋+生抽+白砂糖+檸檬汁+蠔油

泰式酸辣汁拌檸檬蝦真是夏日絕配!

焯好的鮮蝦,加入檸檬,倒入剛調配好的醬汁,不用十分鐘就做好了。 酸酸辣辣鮮鮮嫩嫩,嘗一口滿足感爆棚,能帶給你一種回味萬千的感覺,海鮮的鮮甜在你嘴裡綻放,你會捨不得吞下去的。

二、萬能蘸醬汁

蒜末+芝麻+小米辣+白芝麻+香菜+蔥段涼白開+陳醋+蠔油+生抽

三、經典油醋汁

黑胡椒粉+白芝麻+陳醋+橄欖油+代糖+醬油

經典的油醋汁粘餃子再好不過了!水煮餃子熱氣騰騰,咬一口鮮嫩有嚼勁,沾上蘸水酸酸爽爽。

最喜歡冬至的日子,一家人圍著桌子吃餃子,你一口,我一口,這時的油醋汁就是餃子的靈魂!

四、萬能蘸料不辣版

蒜末+蔥末+生抽+蠔油+花椒粉+熟芝麻

沒錯,這個蘸料鮮香可口,在吃火鍋的時候做蘸料最合適不過了(不吃辣的小夥伴)。廣東人的潮汕火鍋,就是清淡的湯底, 純涮牛肉丸,牛肉,超過癮!這個醬汁絕對high翻!

五、韓式涼拌汁

蒜末+生抽+陳醋+白芝麻+韓式辣醬+代糖+芝麻油

韓式涼拌汁是甜辣口味的,吃韓式炸雞,韓式燒烤,年糕什麼的,蘸一蘸真是不錯的!我最喜歡的就是韓式燒烤啦!疫情在家不出門,準備牛肉,冬菇……架上無煙烤盤,這一輪家庭自製燒烤走起!

六、川式麻辣汁

香菜+蒜末+蔥末+秘制辣椒油+生抽+醋+白砂糖+小米辣

川式麻辣醬汁用來蘸火鍋就格局小了, 鮮香麻辣是川式醬汁的特點,可以用來拌面,拌飯,拌蔬菜。我最喜歡的就是早上起床,一碗麵條,淋上醬汁,拌一拌,今天的早餐就解決了!下班回家不想開火做飯,也可以手撕一個包菜,焯水,拌一拌,完成!




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