不想做飯時,15道懶人嫩飯解救你,營養均衡,好做又好吃

電鍋燜飯是最簡單的一種菜飯做法。不僅有菜還有米飯,而且米飯還包裹著湯汁,別提有多好吃了。

一、排骨燜飯

食材:排骨400克,土豆120克,大米200克,蔥10克,薑6克,白糖10克,蠔油1大勺,料酒1大勺,生抽1大勺,鹽適量

排骨燜飯的做法:

1.肋排洗淨焯水備用

2.鍋裡熱油爆香蔥薑,倒入瀝幹水的排骨小火將兩面煎至金黃

3.加入糖略炒出糖色,加入蠔油

4.料酒和生抽繼續炒勻

5.加入鹽再倒入切好的土豆塊翻炒均勻

6.電飯煲或壓力鍋裡米洗淨,放入適量水,將排骨連醬汁一起倒入,開煲。煮好後撒點蔥花,拌一拌就可以開吃了

二、土豆燜飯

食材:大米1碗,土豆2個,豌豆小半碗,植物油1湯匙,食鹽1/2茶匙,小蔥1根,水適量

土豆燜飯的做法:

1.準備所需材料

2.土豆去皮洗淨切成小丁,豌豆洗淨

3.平底鍋加入植物油燒熱,放入土豆丁

4.煎至土豆丁金黃色,加入食鹽

5.然後拌勻

6.大米洗淨倒入電鍋內,再加入土豆丁,倒入豌豆

7.然後加入適量清水

8.然後坐電鍋內,按下煮飯鍵

9.電鍋跳閘後燜5分鐘後,撒上蔥花即可食用

三、臘腸燜飯

食材:臘腸120克,大米160克,香蔥兩根,洋蔥16克,油適量,生薑適量

臘腸燜飯的做法:

1.準備食材

2.將恒大興安貢米一號倒入陶瓷煲

3.加水泡米,水量沒過恒大興安貢米。把米浸泡20分鐘

4.將臘腸.香蔥.生薑改刀

5.泡好的米洗淨後加入適量水

6.蓋上蓋子用小火燜

7.燜飯的同時來炒菜。先將洋蔥和生薑放在鍋裡爆香

8.然後加入臘腸翻炒。

9.待米飯燜至沒有明水時,加入炒好的臘腸,蓋上蓋子繼續燜5分鐘後關火。

10.最後,撒上蔥花即可享受美食

四、雜蔬燜飯

食材:瘦肉250克,玉米1根,紅蘿蔔1根,大米120克,油1勺,鹽3克,糖2克,醬油2勺,玉米澱粉1勺,蠔油1勺

雜蔬燜飯的做法:

1.準備好食材。

2.把肉剁碎後,加進玉米澱粉、醬油、油、鹽、糖、蠔油進行調味醃制2小時。

3.胡蘿蔔,剝皮。

4.掰出玉米粒、胡蘿蔔切粒。

5.大米洗乾淨放進鍋裡,開煲。

6.倒進胡蘿蔔。

7.再放進玉米粒和肉未。

8.把它們攪拌均勻。然後煲至熟。

9.煲熟後,加上少許醬油即可。

五、南瓜燜飯

食材:老南瓜600克,大米2杯,豌豆150克,蒜頭1個,臘腸1根,蝦米15克,辣椒1個,食用油適量,鹽3克,雞粉2克

南瓜燜飯的做法:

1.備好食材,燜飯一定要選用老南瓜,口感香粉些,肉類可以隨意變換,排骨、五花肉、臘肉、或臘腸均可

2.大米浸泡片刻洗淨,撈起瀝幹水,蒜頭和辣椒切碎,蝦米和臘腸分別洗淨、切碎,豌豆洗淨撈起待用;

3.南瓜去皮洗淨,去掉瓜籽和瓜囊,切成麻將牌大小的塊狀;

4.熱鍋,倒入食用油,將蒜頭和蝦米倒入鍋中,煸炒出香味,再倒入臘腸、豌豆、南瓜繼續翻炒十幾個來回;

5.接著倒入泡軟的大米,繼續翻炒均勻,調入鹽、雞粉、再倒入與食材持平的清水,拌勻後鏟入砂鍋內,沒有砂鍋用電鍋也一樣;

6.遮上鍋蓋,中小火燉20分鐘左右,煮至飯米粒膨脹,豆子綿軟,撒下蔥花和辣椒粒,攪拌均勻即可舀起食用。

六、香菇燜飯

食材:香菇;大米;幹貝;海米;豌豆;胡蘿蔔;鹽;料酒;糖;醬油

香菇燜飯的做法:

1.幹貝、海米泡在料酒裡,隔水大火蒸15分鐘,放涼備用

2.胡蘿蔔、香菇切丁,豌豆準備好

3.熱鍋內放油,先把胡蘿蔔炒變色,再加入豌豆、香菇一同翻炒。再加入幹貝、海米以及一點點料酒,加醬油、鹽、糖,炒勻



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