螃蟹買回來最忌直接放冰箱,海鮮攤老闆教我一個小技巧,放一周依舊新鮮無比

現在我們都喜歡買一些螃蟹來吃,在節假時,也有很多人去提前買一些螃蟹保存起來,等著節假日在去吃,放到冰箱裡去保存,但是在冰箱裡保存也有著一個隱患,那就是螃蟹自直接放到冰箱裡去保存的話是很非常容易壞掉的。

大閘蟹活得久。一盒螃蟹也可以存放很長時間。這時候,你的保存方法是非常苛刻的。保存不好就是浪費螃蟹。

淡水裡的螃蟹的話 ,在放到冰箱裡之前就要放到水裡泡一下,讓螃蟹喝飽水在放到盆裡,用濕抹布蓋上,最後放到冰箱裡的保鮮裡保存。最重要的是,每間隔兩天,就要拿出來放水裡浸泡30分鐘,然後在放到冰箱裡去保存。這樣可以非常完美的去保存螃蟹的呢。

表面可以用濕布覆蓋,以確保潮濕的環境,螃蟹在裡面會很舒服。 另一種選擇是用報紙把它包起來放在冰箱裡。 保持螃蟹新鮮一周,不要接觸水。 這是養蟹的朋友告訴我的。 這兩種方法都非常實用。 請相應選擇,根據您的需要。

這是我養了7天的大閘蟹。取出來後還是吐泡泡,重量沒變。有人說大閘蟹幾天後會變瘦。這是不存在的。養久了可能就不胖了 , 保存下來就不會瘦了。畢竟存放時間不會太長,最多不超過7天。除了節日,你會提前購買更多。通常,您可以立即食用並立即購買。

那麼梭子蟹應該怎樣保存呢?海蟹可不能活著放冰箱,需要煮熟後再冷凍保存,因為它的存活期短,生著放冰箱腥味會很重,肉質變散,影響口感。這是我前天買的30斤梭子蟹,滿滿的一大鍋,吃到假期結束沒有問題。

將大閘蟹蒸熟,放入保鮮袋,冷卻後收緊。為了避免異味,可以多放幾袋,放在冰箱裡。這是冷凍而不是保鮮。吃的時候只要加熱一下,味道就新鮮了,一樣好吃。在這裡分享保存螃蟹的技巧。你和我做的一樣嗎?




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