2個雞蛋,1勺麵粉,教你做銅鑼燒,香甜鬆軟,比買的還好吃

我作為一個家庭主婦,每天除了做三餐以外,還喜歡做點零食,因為家人都挺愛吃零食的,在外面買的零食,有很多添加劑,給家人吃起來一點都不健康,自己做的零食,好吃零添加,而且成本還低!今天我給大家帶來一道家庭版銅鑼燒,自己做的銅鑼燒,吃起來香甜鬆軟,而且還有淡淡的奶香味,越吃越香,當成零食,比麵包、餅乾還吸引家人胃口,冬天,我家常吃這零食,香甜鬆軟零添加,比麵包餅乾好吃多了!

用料:

  低筋麵粉,豆沙餡,雞蛋,牛奶,糖,蜂蜜,玉米油,泡打粉。

  做法:

  碗內打入兩顆雞蛋,加30ml牛奶,30g白糖,10g蜂蜜和玉米油,攪拌均勻。

  往攪散的蛋液中篩入100g低筋麵粉和2g泡打粉,攪拌均勻。

  調好的麵糊是沒有疙瘩的,放置一邊,靜置20分鐘。

  取一個平底鍋加熱,用勺子攪拌一下醒好的蛋糊。舀入一勺麵糊,倒入鍋中。

  用最小火加熱,等銅鑼燒底面凝固,且上色,給銅鑼燒翻個面,繼續煎另外一面。

  煎到另一面沒有生麵糊即可取出。

  煎好銅鑼燒的餅後,取一片餅,抹上一些豆沙餡,再覆蓋上另外一片銅鑼燒餅,這就做好了,吃起來餅軟軟的,超美味!

用戶評論