剩饅頭秒變美味蛋糕,不用打發,又香又軟,20分鐘解決全家早餐

饅頭可以說是百姓早餐桌上最為常見的主食之一,一來剛出鍋的饅頭又松又軟口感不錯,二來簡單省事兒,不用去外面買,自己蒸上一鍋,可以解決幾天的早餐,還能變著花樣吃,比如夾個菜或者雞蛋,營養又好吃。

雖說饅頭做早餐不錯,有時候蒸多了一時吃不完,饅頭變硬了往往會影響口感,或者吃法一成不變就不再那麼受人喜歡了,尤其是孩子,所以為了不浪費,就想著變著花樣吃,有時候一個不經意的變化往往會有意想不到的結果,就像這個饅頭蛋糕。

蛋糕許多人都喜歡吃,但很多人做不好,因為蛋糕的鬆軟就是靠蛋清的打發,如果打發不到位,做出來的蛋糕就不好吃,許多往往在這一步上失敗,幾次下來就會認為蛋糕不好做。

今天給大家分享的這款饅頭蛋糕就不會出現這個情況,因為它不需要打發,零失敗的做法,特別簡單,做好的成品一樣的鬆軟好吃,花不到半個小時的時間,就解決了一家人的早餐,早餐又多了一個吃法,還不浪費饅頭,真的值得一試,一起來看看具體的做法,學會了給家人做起來吧!

【饅頭蛋糕】

【材料】:純牛奶200克,雞蛋2個,饅頭2個,肉鬆適量,芝士適量

【做法】:1、準備好材料,純#花式營養早餐#牛奶200克,雞蛋2個,饅頭2個,肉鬆適量,芝士適量,饅頭就是普通的白饅頭就可以。

2、先把白饅頭切成小丁,我用的是六寸蛋糕模具,饅頭一個半就夠了,具體的用量可根據饅頭的大小和模具的大小決定。

3、200克牛奶倒入碗中,加入2個雞蛋打散後一起攪打均勻。

4、然後把切好的饅頭丁放入牛奶蛋液中,讓饅頭都沾上牛奶雞蛋液。

5、把裹上牛奶蛋液的饅頭丁碼入墊了油紙的六寸蛋糕模具中,鋪平,再把多餘的牛奶蛋液倒入模具中。

6、上面鋪一層肉鬆,再鋪上一層芝士碎,肉鬆和芝士碎可以放兩層,吃起來更有味。

7、放入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,20分鐘左右至表面稍呈焦黃色就可以。

8、烤好的饅頭蛋糕,特別的鬆軟,剛出爐的時候還會拉絲,奶香濃郁真的好吃。

【小貼士】:

1、饅頭用普通的白饅頭就可以,用量可根據饅頭的大小和模具的大小調整。

2、儘量讓饅頭丁都沾上牛奶雞蛋液烤出來好吃。

3、芝士用的就是烤披薩的那種芝士碎,可以增加口感和香味,如果不喜歡也可以不放。

4、具體的烘烤時間可根據個人的烤箱調整,這裡只是個參考數,因為每個人的烤箱溫度存在差異。




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