秋季怎麼給娃吃才好?這樣吃「高」人一等!

孩子脾胃虛弱、消化吸收能力不強,容易貧血,缺鈣缺鐵,抵抗力差,日常一定要多注意膳食搭配,讓孩子攝入充足的營養,提升免疫能力,才能身體棒棒長得高!今天這道黑米核桃糕就很適合孩子食用;黑米富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、鋅、硒,都是孩子生長必須的元素,用它搭配益智補腦的核桃、雞蛋做主食,補鐵補鈣,營養豐富,口感細膩柔軟,孩子超愛吃!

食材:

60克黑米、8個核桃、6個紅棗、3個雞蛋

工具:

鵝卵石鍋、破壁機

詳細步驟

1、60克黑米、8個核桃提前浸泡一晚上;

2、6個紅棗洗淨去核剪小塊,紅棗性溫,味甘,歸脾、胃、心經,具有補中益氣、養血安神的功效;

3、破壁機中放入紅棗、黑米、核桃、3個雞蛋;

5、選擇冰沙鍵,將材料打成細膩的糊;

6、模具提前刷油防粘;

7、倒入糊糊震盪均勻,蓋上保鮮膜,戳上幾個透氣孔;

8、放入鵝卵石鍋中,上汽蒸30分鐘左右;

9、蒸好的黑米蛋糕切小塊就可以吃啦(如果是給寶寶吃的,可以放入卡通造型的模具中蒸出漂亮的形狀,更有童趣);

10、家裡孩子脾胃差、貧血、缺鈣、消化吸收能力不好,可以試試這道營養小點,天然食材營養豐富,補鐵補鈣,還能健脾胃,增強吸收能力;

11、黑米的鐵、硒、鈣含量比精米高很多,用它搭配核桃做主食,口感細膩柔軟,娃兒超愛吃!




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