無水無油的蒸雞腿,掌握1個秘訣,低脂低熱量,鮮嫩多汁超好吃

夏天是很多減肥人士的黃金季節,尤其是三伏天這段時間,本身天氣就比較熱再加上運動,減脂效果會很好,但運動前後一定要及時補充水分,想要讓減脂的效果更明顯,飲食搭配是很重要的,尤其是健身之後,要吃一些高蛋白低熱量的食物來補充身體所需的營養,很多朋友都不知道這個時候要吃些什麼,就準備一些水煮菜,其實運動之後吃優質蛋白能更有利于身體消耗熱量;

 

優質的蛋白有很多,常見的雞肉、鴨肉、魚、蝦等等, 今天和大家分享一道用雞腿做的低脂低熱量高蛋白的蒸雞腿,非常適合減脂期,做法也是很簡單的,只要上鍋蒸一蒸就可以,沒有食用油不加一滴水,做出來的雞腿鮮嫩多汁,就連家裡的小朋友也很喜歡吃。

【無油椒鹽蒸雞腿】

所需食材:琵琶腿4個 蔥2根 薑5-6片 料酒1大勺 生抽2勺 鹽適量 花椒粒1勺

製作步驟:

1.琵琶雞腿浸泡在水中約半個小時,泡出血水沖洗乾淨擦乾表面多餘水分。

2.在雞腿的兩面分別劃幾道口子,這樣可以方便入味兒。

3.將雞腿放進容器中,加入提前切好的蔥段和薑片。

4.接著調入兩勺生抽、一大勺料酒,戴一次性手套抓勻醃制一個小時以上,中途記得再翻抓一次。

5.鍋中無需放油,加適量鹽和一勺花椒粒,開小火翻炒出香味。

6.雞腿擺放盤中,將炒好的椒鹽均勻地撒在雞腿上。

7.蒸鍋中燒開水,放入雞腿大火蒸三十分鐘左右。

8.到時間後取出蒸好的雞腿,上面撒適量蔥花裝飾即可。

9.椒香嫩滑的無油椒鹽蒸雞腿就做好了,做法簡單熱量還很低,處于減脂期的朋友可以試試喲!

小貼士:

時間允許的情況下雞腿可以醃制時間更久一些,醃雞腿時已經加了生抽,鹽的分量要酌情添加。雞腿的大小不同,蒸的時間也會有差別,可以撕開雞腿看看裡面是否蒸熟了。




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