3顆雞蛋1碗麵粉,一攤一卷,快速成形,又香又脆超美味

喜歡雞蛋捲香香脆脆的味道,依稀記得兒時特別喜愛,今天就做家庭小零食「 雞蛋捲」,食材簡單,香酥奶香。一點不比外面賣的差,而且加工的方法也很簡單,只要一個平底鍋就能搞定哦!最為重要的是健康又營養,能當零食還能當早餐呢!蛋捲不要買了,不要蛋捲機,只要平底鍋就能做,又香又脆超美味!趕緊來試一試吧,你肯定會非常喜歡的。

【平底鍋蛋捲】

製作配料:雞蛋3個 白糖40克 低粉80克 玉米油75克 鹽1克 熟黑芝麻15克

製作方法:

1、碗中打入3個雞蛋,然後加入40克白糖,攪拌均勻,白糖可以根據自己的口味增減;

2、再加入75克植物油,充分攪打均勻;

3、接著倒入80克低粉、1克鹽、15克熟黑芝麻;

4、攪拌至順滑無顆粒的狀態;

5、準備一個平底鍋,取一張油紙剪成鍋底的大小;

6、鍋中舀入一勺麵糊,然後把油紙蓋上,再找一個平整的底盤壓一壓;

7、待麵糊凝固之後,把油紙輕輕撕掉;

8、煎至兩面微微發黃,上下墊上筷子卷起來即可,冷卻之後就變得酥脆了!

9、超級酥脆的平底鍋蛋捲就做好了;

【小貼士】

如果冷卻之後不夠酥脆,可以放在烤箱上下火180度烤大約8-10分鐘,再次冷卻之後就非常酥脆了!




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