在家自製檸檬水,冰涼爽口美味,成本低沒有添加劑,比買的還好喝

走在步行街上,最多的就是飲品店,很多加盟品牌,一家挨著一家,夏天到了,這些飲品店的生意確實好,每天能有人排隊,就拿最簡單的檸檬水來說,4元一杯,簡直成了爆款,酸甜可口,冰涼美味,解渴的同時,還能消暑,比單獨吃冰淇淋要強多了,現在飲品店的消費者,越來越年輕化,上歲數的人很少,最近我也迷上了檸檬水,想喝了就在家自製,方法簡單,價格還實惠,冰涼爽口美味,一杯下肚特別舒服,比買的還好喝。

檸檬這種水果,不適合生吃,因為實在太酸了,檸檬水就是它最好的吃法,特別是炎熱的夏天,人沒有精神的時候,一杯冰鎮檸檬水下肚,人立刻精神起來,除此之外,檸檬含有豐富的維生素,對皮膚暗黃有一定的抑制作用,能防止黑色素堆積,促進皮膚美白,它含有大量的檸檬酸,可以稱之為「檸檬酸倉庫」,可以當成調味品,去腥增香,大量的維生素C,還能促進消化,提高機體免疫力,預防部分疾病,促進血液迴圈,消除體內多餘的脂肪,達到減肥瘦身的目的,以下是檸檬水方法。

【青檸檬和黃檸檬的區別】

每次去超市,都能看到兩種檸檬,一種是青檸檬,一種是黃檸檬,這兩種檸檬有什麼區別嗎?今天就來簡單跟大家分享黃檸檬和青檸檬的簡單區別。

味道:喝過青檸檬,會發現青檸檬會比黃檸檬要酸,而且略微苦澀感。而黃色檸檬香較為濃郁,酸味沒有青檸檬的濃。

用途不一樣:青檸檬的汁水比黃檸檬要多一些,更適合用來泡水喝或者做成果汁。

而黃檸檬香味濃郁,更適合用于輔助搭配烹飪食物,可以起到去腥增味的效果,比如檸檬魚、檸檬雞爪、檸檬牛排等等。(不過很多人更喜歡用黃色檸檬泡水喝,因為味道更好喝)

價格上營養上:一般青檸檬比黃檸檬要貴一些,青檸檬的維生素含量比黃檸檬要高一些,但是大體營養都差不多。

【如何正確泡檸檬水】

知道了青檸檬和黃檸檬的區別,我們今天就來分享如何正確泡檸檬水,想必很多小夥伴都會疑惑,泡檸檬水還不簡單,把檸檬切片再放入水中不就可以了嗎?

第一:正確清洗檸檬

不管是青檸檬、黃檸檬、西柚等,這些要帶皮泡水喝,要先將表面的臘反復搓洗乾淨,這樣食用起來才更衛生。搓洗乾淨後,用廚房紙巾瀝幹表面的水分。(鹽是很好的清潔劑,可以搓洗表面蠟,同時又能把檸檬表面髒物和污漬等清洗乾淨)

第二:檸檬切薄皮小技巧

清洗乾淨的檸檬,如果直接切,會發現很多水分都會流出來,而且想要把檸檬全部切成均勻薄片還是比較困難的。分享一個很實用的小技巧,就是將檸檬清洗乾淨,放入冰箱速凍1個小時,這個再來切檸檬就非常好切了,而且檸檬的汁水也不能流出來。一般一顆檸檬可以切15片左右。

第三:檸檬去籽去苦味

大家會發現檸檬水喝起來總會有苦味,那是因為檸檬中含有一種苦味素,泡出來的檸檬水會發苦,還有檸檬籽泡水也會加大檸檬苦味,所以檸檬不管是泡水還是烹飪菜肴,都要先將檸檬籽去除,這樣可以減輕苦味。

第四:泡檸檬的水溫有講究

在我認知裡,一直以為用冷水泡檸檬水,溫度過高會泡壞檸檬的維生素C,其實不對,泡檸檬水的溫度也是有講究的。泡檸檬水的最佳溫度在60度左右。

如果水太涼了,檸檬的香味很難泡出來,如果水溫過高,泡出來的檸檬水最會有苦澀點。而且也會破壞檸檬中的維生素C。

第五:檸檬水越酸越好?

很多人都會覺得檸檬水泡得越酸,對人體越有好處?其實不對的,檸檬泡得越酸,不僅不能起到作用,反而會傷及腸胃。

正確泡檸檬水的方法是,500ml的水放1-2片檸檬,可以反復沖泡3-4片左右,味道雖然淡,但是對身體更好。

【檸檬要怎麼保存】

一整顆檸檬的保存方法:將其用保鮮膜包裹起來,放入冰箱冷藏,可以放一個月左右。用保鮮膜包裹,可以防止檸檬水分流失,讓檸檬新鮮如初。

切薄片的檸檬:1、一顆檸檬可以切出很多檸檬片,泡不完的檸檬片要怎麼保存嗎?一般是將檸檬片放入密封罐中,加入蜂蜜,一起放入冰箱冷藏保存,這樣可以保存半個月左右,需要泡飲的時候再拿出來,很是方便。

2、或者將檸檬片瀝幹表面的水分,放入密封袋子裡,排出空氣,再放入冷凍層保存,這樣可以儲存一整年,檸檬新鮮如初。

以上就是跟大家分享泡檸檬水的正確做法,你學會了嗎?不管是青檸檬還是黃檸檬,正確的泡法簡單總結如下。

1、用鹽搓洗檸檬表面;

2、切成薄片去除檸檬籽,減輕苦味;

3、用60度左右溫度泡檸檬水最適宜;

4、檸檬不是越酸越好。




用戶評論