鮮蝦不蒸不炸,這樣做比清蒸油燜都好吃,一口一個真過癮

蝦的營養價值超高,全身都是寶藏。蝦腦,含有人體內必須的氨基酸,蝦肉中大量的蛋白質,碳水化合物。

蝦皮也含有肉類眾多營養成分,豐富的胡蘿蔔素,維生素和人體必需的8種氨基酸,吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質。

小編今天給大家分享的是大蝦最好吃的做法,不紅燒,不清蒸,也不油燜,加上一塊冬瓜,一把金針菇,味道真的是好吃到爆,蝦肉鮮香美味,而且做法簡單易學,就連第一次下廚的朋友也可以學會。

蝦的營養價值很高,全身都是寶。蝦腦,含有人體必需的氨基酸,蝦肉含有大量蛋白質、碳水化合物,蝦皮含有人類所需的多種營養成分,除此之外蝦還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以,吃蝦有利於身體攝入充足的營養物質,下面一起來看看我是怎麼做的吧!

【所需食材以及配料】:大蝦1斤、冬瓜一塊、金針菇一把、大蒜一把、蔥段薑片適量、蔥花一把、生抽、蠔油、鹽、料酒、胡椒粉。

【製作步驟】如下:

一、先準備1斤大蝦,清洗乾淨,用剪刀剪掉蝦腳,蝦槍,蝦須,然後再把蝦線抽出來。

二、在蝦背開一刀,在大蝦裡面加入蔥段,薑片,料酒,胡椒粉翻拌均勻後,醃制十分鐘,這樣可以更好的入味。

三、接著準備一塊冬瓜,削去外皮,切成稍微厚一點的片,吃完之後放入砂鍋中,再準備一把金針菇,用刀切去根部,撕成小朵,放入水中清洗乾淨,和冬瓜放在一起。

四、接著我們在準備一把大蒜,用刀拍扁之後切成蒜末,裝入碗中備用。

五、熱鍋倒油,油熱倒入醃好的大蝦,翻炒一分鐘翻炒至大蝦變色出油,盛出倒入砂鍋中。

六、鍋中留少許底油。將切好的蒜末倒入鍋中翻炒出蒜香味。加入生抽、蠔油、鹽翻拌均勻倒在大蝦上面,加入少許的清水,開中火煮六分鐘左右。

七、時間到之後,我們打開蓋子看看,哇,聞著都好香啊!看著都流口水啦!忍不住偷吃了一個,味道非常鮮美。濃濃的蒜香味太好吃了。再撒上一把性感的蔥花就更完美了。大蝦吃起來非常的鮮嫩,冬瓜也吸足了湯汁,金針菇也非常的入味,家人都愛吃,喜歡的朋友快在家試試吧!

你覺得蝦怎麼做最好吃呢?歡迎在評論裡互相討論呀~歡迎隨時撩小編,分享更多美食製作方法~




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