2分鐘就能學會的客家特色芋頭糕做法,香糯好吃,營養高,吃一口滿嘴香,好解饞

首先準備適量芋頭,去掉外皮,清洗乾淨。

然後把芋頭切成小塊。

再準備一根臘腸和一小塊臘肉,也切成小丁備用。

把浸泡過的蝦仁和瑤柱切碎一點。

準備3瓣蒜,切成蒜末。

鍋中下油,把蒜末爆香。

然後把準備好的配料也放入鍋中炒香。

炒香後加入少許五香粉,白糖,鹽,蠔油,生抽,翻炒均勻,然後盛出來備用。

大米粉230克,生粉30克,倒入400克清水(30度左右溫水),攪拌均勻。

攪拌均勻之後,放入炒香的配料,繼續攪拌均勻。

準備一個淺盤子,刷一層油防止粘連。

然後把香芋糊倒進去,攪拌均勻,鋪平。

鍋中水燒開,把香芋糊倒進去,蓋上鍋蓋蒸30分鐘。

熟了之後撒上蔥花和白芝麻,切成小塊就可以食用了,非常好吃的哦!




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