教你12款早餐粥,起床就能喝,熱乎好吃又營養,天天不重樣

一份好的早餐,我認為不僅要好吃營養,我們跟西方人不同,大多數人還是習慣吃熱熱的食物,尤其是冷天,像我是真的無法忍受一大早吃冰冷的東西,哪怕我想吃,我的腸胃也無法接受呀!

早上剛起床,一般會口幹,胃口也不是特別好,所以早餐一般都會幹濕搭配,有主食和輔食,從營養的角度來說,多攝入肉、蛋、奶等高營養的食物。

我是懶人,早上起床困難戶,所以,每到秋天開始,我最喜歡的早餐就是預約煮粥,只需要有一個可以預約的鍋,可以煮出花樣百變的粥,再隨手做點其它東西,根本不用早起,早餐天天不重樣!人到中年,好好吃飯,才是生活體面!

蓮子板栗紅棗粥

食材

鮮蓮子適量、板栗適量、紅棗適量、大米適量、小米適量、花生適量。

做法

1、食材準備。蓮子和花生都是新鮮的,無需浸泡。

2、食材淘洗乾淨,加水放到電飯煲中,啟動煮粥程式即可。

時蔬鱈魚鬆蛋黃粥

食材

鱈魚鬆1罐、雞蛋1個、大米50g、小米50g、西蘭花1朵、胡蘿蔔20g。

做法

1、胡蘿蔔洗淨切片,西蘭花洗淨,大米小米淘淨,準備好食材。

2、西蘭花、胡蘿蔔焯水2分鐘斷生撈出。

3、洗淨的大米小米煮25分鐘。

4、胡蘿蔔和西蘭花切碎備用。

5、雞蛋打開只取蛋黃攪拌均勻。

6、米粥裡加入胡蘿蔔攪拌均勻。

7、再加入西蘭花攪拌均勻。

8、加入蛋黃液,一邊攪拌粥一邊倒入蛋液,攪拌均勻。

9、盛出米粥加入鱈魚鬆即可。

葡萄乾綠豆粥

食材

綠豆適量、糯米適量、葡萄乾適量、水適量。

做法

1、綠豆提前浸泡兩個小時。

2、糯米提前浸泡兩小時。

3、量葡萄乾備用。

4、糯米洗淨放入湯鍋中。

5、依次放入洗淨的綠豆,一次性加入適量清水。

6、中火煮至沸騰,轉小火慢燉三十分鐘。

7、加入葡萄乾再同煮十幾分鐘,粥濃稠即可關火。

皮蛋瘦肉粥

食材

粥底適量、香蔥末5克、豬瘦肉50克、松花蛋1個。

做法

1、豬瘦肉用清水浸泡20 分鐘,泡出血水後切成薄片。

2、將松花蛋剝殼切成小丁。

3、用薑絲、油、鹽將切好的豬瘦肉醃一下,後用筷子攪拌均勻。

4、取白粥底放入鍋內,手動大火,充分開鍋沸騰後,將醃制好的肉片均勻下入鍋內,再次沸騰半分鐘後關機,加入松花蛋丁、香蔥末,攪拌均勻即可食用。

芡實銀耳雜糧粥

食材

芡實適量、銀耳適量、紅棗適量、百合適量、赤豆適量、綠豆適量、玉米糝適量、大米適量。

做法

1、芡實、赤小豆、綠豆、百合、玉米渣、銀耳用水浸泡。

2、全部食材淘洗後加水放到高壓鍋裡。

3、蓋蓋大火燒開上汽後轉小火15分鐘。

鮮嫩玉米粥

食材

嫩玉米2只、小蔥適量、鹽適量。

做法

1、買回來的嫩玉米,摘淨玉米鬍鬚,清洗乾淨。

2、小蔥去皮洗淨切碎,將嫩玉米用擦扳擦出漿來,今天的玉米漿很少,有點粗,不過粗點也沒關係,口感好,特別有嫩玉米的香甜味,煮後就黏糯了。

3、鍋中加入適量的水,水開下入嫩玉米漿,注意快速攪拌均勻。

4、這樣看來還是很細膩的,黃黃的看著就有食欲吧,這嫩玉米羹可甜可鹹,今天做的是鹹口味。



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