你家冰箱凍有餃子嗎?後悔現在才知道,別不當回事,抓緊告訴家人

餃子好多人都喜歡吃,而且餃子從烹飪科學的角度看,蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式,溫度只在100左右,即可致熟食物又可消毒殺菌,避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物,保證了食品安全。而且,食物的營養成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。還有就是從膳食結構角度看,餃子的餡料都包在面皮中,可以做到穀類與菜果、肉類的適宜組合,使主副食搭配合理,營養豐富並酸堿平衡,膳食寶塔形結構。從營養角度看,餃子以水(汽)為傳熱介質經蒸煮而熟,可以使食品中澱粉類多糖充分裂解,利于人體吸收。可是現在很多人喜歡一次性包很多餃子,然後放在冰箱裡保存,可是放幾天餃子就開始開裂或者粘連,今天小編就教大家如何正確放冰箱裡保存。

如果餃子包好了放冰箱凍裂了就可惜了。跟著小編一起來學學吧。

我們先把包好的餃子直接放在冰箱急凍層10分鐘後拿出來。

10分鐘後拿出來,用一個保鮮袋把這些餃子放進去。

記得了,保鮮袋紮口時一定要在裡面留大量的空氣。

最後在放進冰箱裡就行了,這樣放半年都不開裂不粘連。




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