比kfc 還好吃的馬鈴薯泥,做法超簡單,兩分鐘就能學會,大人小孩都愛吃

在我眼裡,越家常的食材,往往更能變著花樣做,比如土豆。

土豆真的是神仙食材,煎、炸、炒、烤、燉,怎麼做都好吃,從家常的醋溜土豆絲,到創意吃法風琴土豆,再到小吃街霸主鍋巴小土豆,每一款都深得我心。

今天再給大家安利我的私藏—— 美式土豆泥(悄咪咪的說,味道真的不必肯德基的差)

調了一個秘制的醬汁,淋在土豆泥上面的閃閃發光!

細膩綿密的土豆泥,混著醬汁,熱熱燙燙的一口下去,感覺整個人都被治癒了!!

食材:土豆2個、牛奶50g

配料:

鹽1g、蠔油1勺、歐芹碎

黑胡椒粉1勺、玉米澱粉1勺

步驟

去皮的土豆片放入熱水蒸鍋裡,大火蒸20分鐘。

土豆裡加入50g純牛奶和1g鹽,壓得越細口感越好~

選一個小碗,墊上保鮮膜方便脫模,放入土豆泥壓緊實。

再來調個料汁:1勺蠔油、1勺黑胡椒粉和1勺玉米澱粉,再加入小半碗水攪拌均勻。

把醬汁倒入鍋裡,用小火收濃稠。

土豆泥的溝壑都被我磨平了,你看是不是在閃閃發光!

上面撒的是歐芹碎增加香味,非常的細膩絲滑,喜歡的朋友趕緊點贊收藏試試看吧!




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