大蒜皮別再扔掉了,扔掉就等於扔錢,教你幾招活用大蒜皮,個個實用

大蒜(學名:Garlic)又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨蒜、獨頭蒜,是蒜類植物的統稱。半年生草本植物,百合科蔥屬,以鱗莖入藥。春、夏採收,紮把,懸掛通風處,陰乾備用。農諺說「種蒜不出九(月),出九長獨頭」,6月葉枯時採挖,除去泥沙,通風晾乾或烘烤至外皮乾燥。

大蒜呈扁球形或短圓錐形,外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮,剝去鱗葉,內有6~10個蒜瓣,輪生於花莖的周圍,莖基部盤狀,生有多數鬚根。每一蒜瓣外包薄膜,剝去薄膜,即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣,味辛辣。有刺激性氣味,可食用或供調味,亦可入藥。地下鱗莖分瓣,按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國,經人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大眾喜食。

大蒜如今很多人都會用到,但是對於大蒜皮很多人都會選擇剝完就直接扔掉。以後別再扔掉了,扔掉就等於扔錢!其實,大蒜皮還有幾個小妙用。

第一,可以做小動物的飼料。在 餵養雞鴨鵝的小動物時,可以在飼料里加一些大蒜皮,因為裡面含有很多的大蒜素,可以殺死動物裡的細菌,提高它們的免疫能力,促進它們繁育。

第二,可以充當化肥,因為大蒜皮裡面含有鉀元素,所以我們用大蒜皮來做肥料是非常實用的。當花草出現黃葉的現象,可以在上面撒一些大蒜皮,大概五六個小時的時間,它們就發酵完成了。發酵完之後,可以讓花草更好的吸收,還可以預防害蟲,省下一大筆錢。大蒜皮分量比較輕容易被風吹走,我們就可以把大蒜皮埋在盆栽的土壤裡面。

還有多餘的大蒜梗,我們就可以把它們直接放在土壤的上面,這樣不但有利用花草的生長,而且大蒜皮大蒜梗上面散發出來的氣味,還能夠防止盆栽裡面滋生蟲子,這是因為大蒜皮上面硫化物的氣味也是小蟲子非常討厭的一種氣味,如果小蟲子一聞到這種氣味,就會跑得遠遠的。像這樣我們把廢棄的大蒜皮給利用起來,平時買花肥的錢就可以省下來了。

第三,在做糖蒜的時候也不要把蒜皮給去掉,這樣有利於增加它的味道。我們將大蒜放入碗中,然後加上白糖,放上白醋進行調味,加上醬油調色,之後蓋上保鮮膜,放在通風的地方,大概一周左右就可以吃了。

以上這幾個大蒜皮的用途,現在都清楚了吧。其實,大蒜皮也是很有用處的,別覺得它們沒用,就把它們當做垃圾扔掉了。學會這幾個妙用後,下次就可以用剝完的蒜皮來試試上面幾個用處了!希望本期的內容能夠幫到大家。




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