土豆絲不要炒,煎一煎更酥脆更美味,當主食吃,營養又不長胖

別小看土豆的價值,早在饑荒年代,土豆就是人們的救命糧食。中國歷史上,明末到晚清時期,人口從1億增長到4億,就和土豆有著不可分割的關係。在很早之前,德國人將土豆拿來喂豬,法國人禁止種土豆,因為他們覺得土豆不能食用,不受待見,但是他們沒想到,如今的土豆,成為歐洲人餐桌上不可缺少的一種主食。

人們發現了土豆的價值,土豆不僅可以管飽,解決人們的饑餓的問題,同時它的營養非常豐富,可以增強人的體質。

土豆豐富澱粉、蛋白質、維生素、無機鹽以及豐富的微量元素等。土豆的維C含量非常高,甚至是蘋果的10倍以上,維C具有有抗氧化、美白、提高免疫力等功效。

土豆的價值非常高,如果哪一天土豆滅絕了,那麼肯定是一個大災難。

土豆在我們國家,通常作為一種蔬菜食用,比如酸辣土豆絲、土豆燉牛肉、幹鍋土豆等等。其實我們應該嘗試土豆作為主食吃,尤其是那些減肥的人,土豆低脂高纖維,吃它可以管飽,攝取豐富的營養,同時又不會長胖。

今天分享一個土豆的做法,土豆絲不要炒,煎一煎更酥脆,更美味,當主食吃,營養又不長胖。

【土豆絲餅】

食材:

土豆2個、澱粉2勺、蔥花適量、五香粉適量、胡椒粉適量、鹽少許、食用油適量。

做法:

第一步,首先把土豆去皮,然後用工具把土豆刨成細絲,再切點蔥花備用。

第二步,蔥花和土豆絲混合,加點五香粉、胡椒粉和鹽,然後再加2勺澱粉攪拌均勻。

第四步,準備平底鍋,鍋底少刷一點油,然後放入土豆絲糊,整成一個圓餅,然後開火開始煎。

第五步,底部煎3分鐘,煎至金黃酥脆,然後翻個面,繼續煎,煎至兩面都金黃酥脆,就可以出鍋了。

炒土豆絲天天吃,早就吃膩了吧,不如試試這個做法,當做主食吃,非常美味。也可以當成早餐,一家人都可以吃,營養豐富,酥脆可口。




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